Resep Bubur Manggul Enak
Reseapedia.com - Resep bubur Manggul. Sobat tentu sudah pernah makan bubur kan. Bubur biasanya disajikan untuk sarapan dipagi hari. Atau keadaan ketika seseorang sedang diharuskan untuk memakan makanan yang mudah untuk dicerna. Bubur seringkali menjadi pilihan yang tepat sebagai sajian sarapan di pagi hari. Nah jika Sahabat mulai bosan dengan bubur ayam, yuk coba saja sajikan bubur manggul khas Madura dengan citarasa rempah Nusantara yang sangat lezat.
750 ml santan sedang kentalnya.
50 g kepala dan kulit udang.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 sdt garam.
1 sdt gula.
Bahan 2 : (haluskan).
3 buah bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 buah cabe keriting.
2 cm lengkuas.
2 cm kencur.
2 butir kemiri goreng.
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk.
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk.
½ sdt Ladaku Merica Bubuk.
Bahan 3 :
100 g tepung beras.
250 ml santan sedang kentalnya.
Bahan 4 :
150 g serundeng gurih pedas.
300 g sambel goreng udang.
2 butir telur rebus, belah 2 bagian.
4 sdm bawang goreng.
200 g krupuk rambak.
100 gr daun kemangi.
Cara Membuat :
1. Rebus semua bahan 1 dan 2 dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu harum dan matang.
2. Angkat bumbu daun, serai, serta kepala dan kulit udang.
3. Aduk dan campur bahan 3 hingga rata dan halus lalu masukkan dalam rebusan santan ambil diaduk agak cepat sampai mengental dan mengkilat. Angkat.
4. Letakkan kerupuk rambak pada piring saji lalu siram dengan bubur manggul kemudian tambahkan semua bahan 4 dan beri kerupuk rambak lagi di atasnya.
5. Sajikan panas-panas.
Silahkan sobat untuk segera mempraktikkannya ya. sangat mudah dan tentunya enak dihidangkan ketika panas. Selamat memasak..!
Sumber: http://rasasayange.co.id/read/resep/20180315/bubur-manggul.html

Comments